Тесто я выбрала творожное слоеное. Делается легко, всегда получается нежным. Для приготовления теста насыпьте 100 грамм муки на доску или в миску, положите кусочки творога и масла (по 100 грамм).



Рубите смесь до получения крошки.



Добавьте яйцо и замесите тесто. Положите в холодильник на полчаса.



Потом надо будет его раскатать, положить в форму, срезать лишние края, на пекарскую бумагу насыпать груз и выпекать при 200С около 20 минут.



Одно крупное красивое яблоко и полкило брусники помойте, бруснику обсушите на салфетке.



Смешайте 250 грамм сметаны с четырьмя столовыми ложками сахара, тремя ложками муки и пакетиком ванильного сахара. Мешайте пару минут хорошенько, должна получиться довольно густая смесь.



Вылейте ее в бруснику.



Размешайте.



Выложите смесь на корж, сверху разложите порезанное ломтиками яблоко и посыпьте все столовой ложкой сахара.



Пеките около 40 минут при 180С.



Остудите перед нарезкой.



Tags: брусника, сметана, творог, творожное тесто, яблоки