Chadeyka.ru

Ореховое печенье с ванильной обсыпкой


Орехи могу есть всегда и в любом количестве. Вот и сегодня решила сделать ореховое печенье.



Получилось очень вкусно. Для начала надо взять две столовых ложки сахарной пудры и добавить туда сердцевину одного стручка ванили.



Оставить на пару часов как минимум. Тем временем 150 грамм фундука и 5 столовых ложек муки размолоть в блендере до получения вот такой крошки:



Добавить 150 грамм сливочного масла и порубить.



В этом рецепте я решила использовать кокосовое молоко, оно смягчает вкус фундука, делает его ближе к лесному ореху.



Наливаем в масляную крошку около 100 грамм кокосового молока.



Ой! Сахар забыли добавить! Насыпем 3 столовых ложки.



Готовое тесто сминаем в комок, скатываем из него колбаску, заворачиваем в пищевую пленку и оставляем в холодильнике на полчаса. Из колбаски нарезаем лепешки толшиной около полутора сантиметров. Печем при температуре 180С около 25 минут. Горячие печенья обваливаем в ванильной сахарной пудре.



Остужаем.



Сахарная пудра еще останется, положите ее в баночку с плотной крышкой, в ней очень вкусно обваливать любое горячее печенье.

Tags: без яиц, ваниль, орехи, печенье




P.S.
В этом журнале все жирновато и сладковато, так что я о этом не задумываюсь, мне главное, чтобы вкусно было:-) фундук Сырой и в кожице.
может, муки мало берете? у меня столовые ложки с большой горкой, всего около 180г получается.


2007-02-12